Carte des plats Bon Pain Bon Vin - Qu'est ce qu'on mange ?

17 rue Filaterie - 74000 ANNECY

4^ème année - édition de

, Bonne fête Emérentienne !

Buvette, Restaurant, Épicerie

Une seule qualité, la Meilleure !
Une seule politique de prix, la plus Juste !

On ne prend pas de réservations.
On vous arrangera toujours
sur place !
Pour les groupes de plus
de 10 personnes,
écrivez-nous sur Instagram @bonpainbonvin

3615 BONPAINBONVIN

Bon Pain Bon Vin

@bonpainbonvin

C'est OUVERT quand ?

TOUS LES JOURS!
(oui, 7/7 midi et soir)

De 10h01 de l’Avant-Midi
à 01h01 de l’Après-Minuit

illustration main

Apéritifs Récréatifs
illustration main

Services Tardifs
(13h59 le midi et 21h59 le soir)
illustration main

Digestifs Festifs

Grignotages, Ptits Canons et Épicerie
A TOUTE HEURE!
(Sauf quand c’est fermé)

Buvette, Restaurant, Épicerie
Une seule Qualité, la Meilleure.

Connexion

CHEZ NOUS ON SERT LA FRANCE GASTRONOMIQUE EN PETITES ASSIETTES
POUR TOUT GOÛTER ET TOUT PARTAGER!

BPBVISATION

SERVICE À LA FRANÇAISE !
Les Hors d'Œuvre, les Plats en Sauce, les Entremets, les Casse-Croûtes, les Fromages,
Froid et Chaud, en Petites Portions,
Tout en Même Temps sur la Table.

CHOISIR, C’EST RENONCER !
Ici, on goûte et on partage TOUT!
PETITES ASSIETTES,
On recommande
3 Petites Assiettes par Personne
pour atteindre une Quantité d'un Restaurant du Commun.

BPBVISATION

SERVICE À LA FRANÇAISE !
Les Hors d'Œuvre,
les Plats en Sauce,
les Entremets, les Casse-Croûtes, les Fromages,
Froid et Chaud, en Petites Portions,
Tout en Même Temps sur la Table.

CHOISIR, C’EST RENONCER !
Ici, on goûte et on partage TOUT!
PETITES ASSIETTES,
On recommande
3 Petites Assiettes par Personne
pour atteindre une Quantité
d'un Restaurant du Commun.

CUISINE POPULAIRE !
CUISINE BOURGEOISE !

La Culture
Gastronomique Française
repose sur Deux Bastions
Imprenables, Incorruptibles
mais Heureux d’être
Associés sur notre Table !

LE MIDI EN SEMAINE:

Formule Bistrot à 22€ par personne!
Choisissez 3 Petites Assiettes Salées de la Cuisine Populaire
sur l'ardoise sur place changeant chaque semaine
Et le tour est joué!

Dessert du jour en sus.

Tous les soirs 7/7
et les samedis et dimanches midis

Composez selon vos Envies,
Goûtez et Partagez Tout
parmi la Carte ci-dessous!

Cuisine populaire

Œufs-Mayo’Carotte (Pour rendre encore plus aimable.)

7€

Poireaux-Vinaigrette Brûlée (Vinaigrette à l’huile de poireau brûlé – Qui fait ça de nos jours ?!)

9€

Croque-Monsieur Lozérien - Confit d’Agneau, Béchamel Estragon, Pélardon (Parce que chaque région de France est prétexte à un bon Croque-Monsieur !)

13€

Os à Moelle Condiment Betterave (Pimp my Bone ! A la Française évidemment.)

12€

Morbier Rôti (Faire fondre du fromage ? Mais quelle idée !)

8€

Fromage Affiné Dubouloz (Laissez-vous guider les yeux fermés par notre Master-Affineur.)

8€

Coquillettes au Jambon, Abondance et Foin (Abondance en abondance = dépendance sans ordonnance !)

12€

Oignon de Roscoff Rôti Entier, Jus des Epluchures, Compotée d’Oignon (Comme il peut être doux ! Le Dr Jekyll et Mr Hyde de la gastronomie !)

12€

Saucisson à l’Ail, Salade Tiède de Lentilles du Puy (La France. Et pas n’importe laquelle.)

15€

Beignets de Choux de Bruxelles, Emulsion Lard, Oignon Crispy (Vous allez vite oublier le dernier souvenir du chou de Bruxelles de la cantine, là.)

11€

Cuisine bourgeoise

Cou de Pintade Farci, Salade Frisée à l’Ail, Sauce Albuféra (Cuisse confite, duxelle de champignons, noisettes et châtaignes, sauce suprême liée au foie gras – Hhmmm !)

19€

Pot-au-Feu Éléphant - Jarret de Bœuf, Echalote Brulée (Inspiration de celui servi dans les restos parisiens durant la guerre de 1870. Sans Eléphant, rassurez-vous !)

18€

Merlu Fumé et Grillé, Jus d’Arêtes à l’Ail Noir, Poutargue (Une bonne carte de resto est une carte avec de la Poutargue !)

18€

Cabillaud Confit, Sauce Marinière Coquillages, Purée de Cresson (La Mer, qu’on voit danser..)

18€

Tartelette de Boudin Noir, Pommes Acidulées et Compote (Y’aurait-il plus hivernal que le boudin dans la tradition gastronomique française ?)

15€

Pièce du Boucher (En fonction de son humeur. Demandez !)

21€

Céleri Confit et Rôti, Bouillon Réduit de Céleri, Sabayon Gratiné au Sarrasin (Vous n’allez pas vous en remettre de bonheur végétarien ! comme quoi !)

14€

Trévise Braisée, Jus de Viande, Béchamel Légère Fumée (Vous pensiez vraiment tout savoir sur la salade ?)

12€

Pommes de Terre, Sauce Sarladaise aux Œufs Durs et à la Truffe Melanosporum (Evidemment qu’on allait pas finir une carte d'Hiver sans Melano !)

15€

Desserts

Millefeuille de Vanille et Poivre Voatsiperifery (Le Piper Bornosense de Madagascar pour les scientifiques ! Arômes fleurs, sous-bois et agrumes !)

10€

Kaki Confit, Praliné de Pignon de Pin et Genièvre (Exotico-local.)

9€

Bûche Chocolat Noir et Panais (Laissez-vous surprendre par sa douce puissance !)

9€

le pain

Peut-être l’emblème qu’on adule le plus en France.
Alors du coup, nous, à BPBV, on a décidé de le respecter.

On a bossé avec un vrai artisan boulanger, noblesse de l’Art, sur une recette uniquement pour BPBV. Avec la meilleure farine artisanale,
avec tout l’amour qu’il mérite et qu’on lui porte.
Et on veut que vous l’aduliez aussi le Pain version BPBV!